截至12月31日，廣西2023/24榨季廣西74家糖廠已全部開榨，同比多1家；累計入榨甘蔗1548.55萬噸，同比多3.92萬噸；產混合糖185.64萬噸，同比少3.37萬噸；混合產糖率11.99 %，同比降0.25%；累計銷糖114.54萬噸，同比增12.24萬噸；產銷率61.7%，同比提高7.58%。
工業庫存71.13萬噸，同比少15.68萬噸；12月份單月產糖178.26萬噸，同比少0.67萬噸；單月銷糖108.5萬噸，同比增12.93萬噸。
云南23/24榨季生產于2023年10月30日開啟，同比提前4天。截至2023年12月31日，全省開榨糖廠29家，同比少5家；累計入榨甘蔗158.42萬噸，同比少45萬噸；產糖17.89萬噸，同比少5萬噸；產糖率11.3%，同比高0.06%。
截至12月31日，累計銷售新糖11.7萬噸，同比少2.5萬噸；產銷率65.39%，去年同期為62.15%。其中12月單月產糖15.84萬噸，銷糖9.8萬噸。
23/24制糖期截至12月底，廣東19家糖廠已全部開榨完畢。累計榨蔗120.31萬噸(去年同期156萬噸)；產糖10.24萬噸(去年同期14.34萬噸)；出糖率8.51%(去年同期9.19%)。
累計銷糖4.42萬噸(去年同期12.284萬噸)；庫存5.82萬噸(去年同期2.056萬噸)；產銷率43.16%(去年同期85.66%)。
海南23/24年榨季于2023年12月21日拉開序幕，目前已有4家糖廠開榨。本榨季甘蔗田頭收購價提高30元至530元/噸。
截至12月31日，全省累計榨蔗6.99萬噸，同比少10.28萬噸；已產糖0.61萬噸，同比少1.03萬噸；混合產糖率8.73%，同比降0.76%；已銷糖30噸，產銷率0.49%；庫存食糖0.61萬噸，同比少1.03萬噸。
12月底內蒙古12家糖廠已全部停機，23/24制糖期糖產量53.3萬噸，同比少5萬噸。
截至12月底，累計銷糖21萬噸，同比多5.61萬噸；產銷率39.4%，同比提高11.92%；工業庫存32.3萬噸，同比少8.31萬噸。
12月底新疆已有3家糖廠停機。本制糖期累計收購甜菜468萬噸，已加工408萬噸，累計產糖46.87萬噸，出糖率11.5%。
預計總糖產量或達54萬噸，同比多8萬噸。
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